PRODOTTI FRESCHI

TAGLIATA

Il classico hamburger di manzo valdostano.
Confezionato nel vassoio Skin, totalmente riciclabile.

COSTATA

Cosa c’è di meglio di una costata e un buon calice di vino rosso valdostano? Per noi nulla.
Per questo lavoriamo con cura tutti i carré delle nostre bovine, per offrirvi un’emozione unica ad ogni morso.

ARROSTO

Ideale per cotture lunghe e saporite, i tagli di arrosto ricordano la cucina casalinga delle nostre nonne. Una cipolla, due spicchi d’aglio e tanto amore per piatti che rimangono nella memoria.

CARBONADA

Il gusto della cucina d’alta quota si può riscoprire con la nostra carbonada, minuziosamente ripulita e lavorata pronta per cominciare la sua cottura. Morbida e delicata vi permetterà di respirare in casa vostra il profumo dei rifugi di montagna.

SPEZZATINO

Da accompagnare assieme alla tradizionale polenta, magari concia per i più golosi, lo spezzatino si adatta a cotture lunghe, consigliato con l’aggiunta della passata di pomodoro per una preparazione in umido tipica delle nostre vallate.

FETTINE

Alla griglia, al burro, impanate, al marsala, al limone… le varianti per le nostre fettine sono infinite!
Provatele come preferite ma ricordatevi sempre di accompagnarle con un bel piatto di verdure.