Specialità Gastronomiche

VALBURGER

Il classico hamburger di manzo valdostano.
Confezionato nel vassoio Skin, totalmente riciclabile.

LARDBURGER

Al classico hamburger si è aggiunto il LARD D’ARNAD DOP, ottenuto dalla lavorazione del solo spallotto di maiale. Impastato con la carne offre aromi e gusti unici al palato.

Confezionato nel vassoio Skin, totalmente riciclabile.

SALSICCIA
BOVINA

Da consumarsi cruda oppure cotta sulla brace o alla griglia. è realizzata con sola carne di bovine valdostane e aromatizzata sapientemente per un prodotto versatile ideale per barbeque ma anche come salume fresco da antipasto.

SALÉ
CARNE SALATA

Una carne salata, aromatizzata con erbe aromatiche fresche coltivate sul territorio regionale. 
Ottima servita affettata come antipasto o battuta al coltello per la realizzazione di tartare gustose e saporite.
Ha ottenuto il riconoscimento PAT, Prodotto Agroalimentare Tradizionale.

BOLLITO
SALATO

Il bollito salato, detto in Patois Bouli Achétou  è un piatto tipo della tradizione valdostana che risale al tempo in cui la carne, per essere conservata, veniva messa “sotto sale” con l’aggiunta di erbe e aromi alpini per cmpletarne  il sapore. 
E’ il piatto preferito della gente di montagna perchè gustoso, saporito e  ricco proteine e sali minerali.